但馬鴨 の旨みがギュッと詰まった 鴨鍋セット~うどん付き~ ふるさと納税 1040255 玄米うどん付き 大 SALE 最大43%OFFクーポン 66%OFF 鴨鍋セット

「但馬鴨」の旨みがギュッと詰まった「但馬鴨」鴨鍋セット~うどん付き~ 【ふるさと納税】「但馬鴨」鴨鍋セット(大) 玄米うどん付き【1040255】

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名称 「但馬鴨」鴨鍋セット(大) 玄米うどん付き
保存方法 冷凍
発送時期 2022年2月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 オーガニックファームたにぐち
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
発売以来、長きにわたって愛されております。「おいしい」と口コミで話題の「但馬鴨鍋セット」
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。
兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。
その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」、栽培期間中農薬不使用のもち米100%の「杵つきもち」、
栽培期間中農薬不使用の玄米を練りこんだ「玄米うどん」の計5点セットです。いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。

■生産者の声
私達は薬や化学肥料に頼らない米作りと鴨を、子供たち、そして、孫たちと一緒にしています。
自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、美味しくて安全なお米と鴨を育てています。その原則は「元に還る」こと。
但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。飼料用米は農地の保全につながり、
鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。
私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、自然の力を最大限に引き出せる農法でお米と鴨を育てます。
「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。
いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。私たちは作り手と買う人との信頼関係が一番大切だと思い、
消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。私たちの「自然循環農法」に共感して下くださる方が一人でも増えればうれしいと思います。

■内容量/原産地・製造地・加工地
但馬鴨肉 360g 〔原産地:兵庫県美方郡新温泉町〕
但馬鴨鍋ダシ 1200ml 〔製造地:兵庫県美方郡新温泉町〕
但馬鴨つくね 130g 〔加工地:兵庫県美方郡新温泉町〕
たにぐちのアイガモ米 絹もち 5個 〔加工地:兵庫県美方郡新温泉町〕
たにぐちの玄米うどん 2玉 〔製造地:兵庫県朝来市〕

■原材料
但馬鴨肉:合鴨肉ロース・もも(国産)
但馬鴨鍋ダシ:鴨ガラスープ(鴨ガラ、鰹節、昆布、その他)、風味調味料(清酒、醤油、鰹節)、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む
但馬鴨つくね:鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒 ※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む
たにぐちのアイガモ米 絹もち:もち米(兵庫県産)、とり粉(片栗粉)
たにぐちの玄米うどん:小麦粉、玄米粉(兵庫県産)、加工澱粉、食塩 玄米含有率:7パーセント ※玄米うどん製造同一ラインで、そば粉、黒大豆きなこを使用した製品を製造しています。

■賞味期限
すべて21日(※冷凍保存)

■注意事項/その他
※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。
出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。

〈保存方法〉
要冷凍(-18℃以下)
※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。
※白もちは必要量を自然解凍し、残りは密封後冷凍保存。

※画像はイメージです。



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ご対応ありがとうございますまた機会がございましたら宜しくお願い致します 
鴨肉はクセがない分少し野趣は淡いが、煮ても柔らかで塩気の効いた出汁と相まってすこぶる美味い。つみれのモチモチ感も良い。杵つき餅の柔らかさ滑らかな口どけ、玄米うどんの硬すぎない歯応えは特筆。今シーズンの鍋はじめとして、とてもとても美味しくいただきました。これが亡き父縁の町で作られたと思うと感慨もひとしお。父の在所に貢献ができる。その返礼品で自然農法で頑張る法人の応援が出来る。鴨好きの娘が喜ぶ。... hellip;続きを読む
届いて箱を開けた時から当たりの期待間を感じ、後日解凍して食したところ、大当たり!!鴨肉は説明通りしっかりとした食感で、噛めば噛むほど肉肉しい!そして玄米うどんがつるつるとまた美味しい。だしもと~っても良いお味で、次の日に2袋目のうどんを入れていただきました。お餅までたどり着けず、冷凍庫の中で待機中です。今年も頼んじゃいそうです。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。 
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