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一献うえ原監修 鞍馬三段重

販売期間:2022/1/26 9:59まで
お届け期間:2022/1/29まで
【みやこのおせち】で優雅なお正月を~京文化を凝縮した「京料理」のおせちをお楽しみください京都の料亭で修行し、鞍馬口に開店すぐ、グルメガイド雑誌別冊で「価格以上の満足を得られる」と評価を受けた、「一献 うえ原監修」の和風おせち料理です。                                                              料理人である父、また飲食店を営む申請の影響で自らも料理の世界へ。2008年、祇園にある料亭で本格的なキャリアをスタートした以降も、料亭や割烹料理店など、日本料理・和食を専門的に腕を磨き続けてきました。素材選びには吟味を重ね、本質にこだわった料理をより多くの人に気軽に楽しんでもらうことを目指し、【一献 うえ原】を2019年6月に開業した実力派和食店です。

内容量・重量【壱の重】黒豆/梅麩/田作り/小松菜と揚げ煮物/いくら醤油漬け/有頭海老/紅白なます/味付数の子/ぶり照焼き/かまぼこ(紅)/かまぼこ(白)/たたきごぼう/一口昆布巻/寿厚焼玉子/ばい貝旨煮/牛しぐれ笹包み/ローストポーク/杏子甘露煮/一口焼湯葉巻/餅玉すだれ/手まり餅【弐の重】九条葱入りだし巻/花餅(紅)/伊達巻/スモークサーモンフラワー/たこぶつわさび菜入り/煮はまぐり/のどぐろ甘酢漬/きんとん/渋皮栗甘露煮/葉付金柑/くるみ甘露煮/白花豆/合鴨スモーク/ドライトマトワイン煮【参の重】鮭西京焼/若桃甘露煮/若鶏三色巻/さつま芋の甘露煮/活煮アワビ/小鯛西京焼/花餅(白)/かに爪肉/にしん甘酢漬け/焼帆立/華びら餅/えびつみれ/ふぐつみれ/人参旨煮/筍旨煮/寿高野豆腐/きぬさや/椎茸旨煮/なごみ巻(えび)/なごみ巻(ほうれん草)※内容は予告なく変更となる可能性がございます。
サイズ三段重19.6×19.6×5.3(cm)全55品 3名様用
取扱方法/保存状態●取扱方法/保存状態 : 冷凍/2022年1月31日※解凍後はお早めにお召し上がりください。
原産国●原産国 : 日本
商品に含まれるアレルギー特定原材料えび・かに・小麦・卵・乳・あわび・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ(鮭)・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご
備考●備考 : 【お届け不可地域】北海道、沖縄県、その他離島・諸島
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2022.01.19
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2021.12.10
2022年休業日のご案内

更新履歴

紙は私たちの生活に密着した素材の一つです。

また、紙はリサイクルができる大切な資源の一つでもあります。現在、国内では紙・板紙の原料の約60%が、古紙をリサイクルしたものです。

古紙をリサイクルすることにより、資源の有効利用、エネルギーの節減、ゴミの減量化など、環境保全のための効果があります。

丸住製紙では、環境への思いやりと資源の有効利用のために、古紙のリサイクルに積極的に取り組んでいます。

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新たな取り組みへのチャレンジ

『長期経営ビジョン2024』の実現に向けた“環境・社会関連事業の強化”戦略の一環として、発電事業への積極的な取り組みを展開しています。

当社はこれからも『地球環境保全に努める企業』という経営理念の下、積極的に環境経営に取り組んで参ります。